„Großartige Ausblicke von der Terrasse. Exzellent Diners...“ AA Guide to Mallorca, 3rd Edition

 

Finca Es Castell Restaurant

Nichts ist gefroren und die Menüs wechseln täglich abhängig von der Verfügbarkeit. Frischen Fisch gibt es reichlich auf Mallorca und wenn Sie ein Fischliebhaber sind, schließen Sie sich unserer wöchentlichen Fahrt nach S`Olivar dem Fischmarkt in Palma an ­ es wird ein wirkliches Vergnügen für Sie sein. Obwohl der Schwerpunkt auf mallorquinischen Spezialitäten ruht, sichern unsere italienischen Wurzeln, dass täglich selbstgebackenes Brot und Pasta ein Bestandteil des Menüs sind.

Viele der Produkte, die wir in der Küche verwenden, stammen von der eigenen Finca - Lamm, Huhn, Orangen, Zitronen, Mandarinen, Feigen, Oliven, Birnen, Honig - und von den hiesigen Märkten.

Wir sind zu Recht stolz auf die Qualität unseres Essens, welches in hohem Maße in vielen Presseartikeln empfohlen wurde und von dem wir glauben, dass es ein Teil ihres Ferienvergnügens sein wird.